微波豉香排骨

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过年的时候，来上一盘豉香排骨，口齿留香哦！

豉香排骨的用料

猪肋排 600克 豆豉 50克
大蒜 50克 沃康山茶油 30克
黄酒 20克 一品鲜酱油 50克
白砂糖 20克 米醋 3克
淀粉 10克

豉香排骨的做法

微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

准备好30克的沃康山茶油；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

排骨600g先清洗干净，再用纯净水浸泡20分钟祛除排骨里面的血水和杂质；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

调料：白糖20g,酱油50g,黄酒20g,米醋3克，豆豉50g,大蒜50g,山茶油油30g，淀粉10克；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

排骨加白糖、酱油、米醋、黄酒抓拌均匀，腌制10~30分钟；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

腌制好之后，加入淀粉抓匀；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

准备一个大点的微波容器， 大蒜剁成蒜末，豆豉,蒜末铺平，淋上沃康山茶油；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

最好盖上一层保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟爆香；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

把排骨和腌料倒入爆香的豆豉油盘中摊平；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟；
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

3分钟后取出盘子，把排骨翻个面，再高火加热3分钟就可以了。
微波豉香排骨#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

成品图竖图

豉香排骨的烹饪技巧

做豉香排骨加一点米醋，可以使排骨易熟，也可以使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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