牛轧糖（棉花糖版）

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新年到了，怎么能少得了糖果呢，一家老少都爱的牛轧糖我们就来自己做吧！

牛轧糖的用料

棉花糖 150g 花生 150g
黄油 38g 奶粉 100g
盐 1g

牛轧糖的做法

牛轧糖（棉花糖版）的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解2

步骤2

黄油用微波炉加热至完全溶化
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解3

步骤3

放入棉花糖，再次用微波炉加热，我这里加热了一分多钟，棉花糖就膨胀融化了的
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解4

步骤4

用筷子稍稍搅拌，让黄油融入棉花糖中，接下来的步骤动作一定要快，不然棉花糖凉了就很难搅拌了的，而且会很粘
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解5

步骤5

一次性倒入奶粉，奶粉和盐事先混匀，再倒入炒熟去壳的花生，快速的搅拌
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解6

步骤6

倒出放在烤盘里，或者倒入保鲜袋、保鲜膜上都是可以的
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解7

步骤7

趁热整形
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解8

步骤8

放凉用刀切成自己想要的形状就可以了的
牛轧糖（棉花糖版）的做法图解9

步骤9

等到完全冷却后用油纸分别包好弄成经典的糖果状，经典的手工牛轧糖就做好了，香浓的花生，纯正的味道软糯而不粘牙，任何人都会爱上它的美味！

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烘焙 台湾菜 炒 甜

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