蕃茄煎蛋面

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年夜饭都准备大菜去了，不要忘了喝醉酒后最想来一碗可解酒、醒酒、又能填饱肚子的美食～蕃茄煎蛋面

蕃茄煎蛋面的用料

蕃茄 1个 鸡蛋 1个
香葱 适量 盐、胡椒粉 适量
金龙鱼调和油 稍多

蕃茄煎蛋面的做法

蕃茄煎蛋面的做法图解1

步骤1

准备一个番茄、一个鸡蛋，如果蕃茄小可以用两个
蕃茄煎蛋面的做法图解2

步骤2

蕃茄去皮切片、鸡蛋加盐打散，热锅倒入金龙鱼调和油，油比平时炒菜稍微多一些，等油温上升感觉油在翻滚可以将鸡蛋倒入
蕃茄煎蛋面的做法图解3

步骤3

两面都煎黄，最好不弄破看着多一点，加入热水
蕃茄煎蛋面的做法图解4

步骤4

加入蕃茄熬煮出酸味，如果时间短可以炒一炒，但是我习惯了不炒，喜欢慢慢熬煮出酸味
蕃茄煎蛋面的做法图解5

步骤5

蛋汤熬好可以换个砂锅或装碗，加盐、少许胡椒粉，另一锅准备煮好面捞入碗中
蕃茄煎蛋面的做法图解6

步骤6

装碗撒入葱花，不要小看一个鸡蛋，煎出来看着很多的哦！
蕃茄煎蛋面的做法图解7

步骤7

煎蛋面一直是我家女儿爱吃的早餐之一，也是过年期间醉酒后解酒、醒酒最好的食物

蕃茄煎蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 kele家美食 编写，未经授权不得转载

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