记忆里的油炸糕

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油炸糕的用料

糯米粉 300g 酵母粉 3g
白糖 15g 温水 240g
油 适量

油炸糕的做法

记忆里的油炸糕的做法图解1

步骤1

糯米粉300g，酵母3g，白糖15g，温水240g，全部放到一个容器里
记忆里的油炸糕的做法图解2

步骤2

先用筷子搅拌成絮状
记忆里的油炸糕的做法图解3

步骤3

用手揉匀
记忆里的油炸糕的做法图解4

步骤4

在盆子里按平，方面更好发酵
记忆里的油炸糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，静止1小时
记忆里的油炸糕的做法图解6

步骤6

发好的面表面会稍微有些粗糙
记忆里的油炸糕的做法图解7

步骤7

这是发好之后，里面的组织
记忆里的油炸糕的做法图解8

步骤8

面团重新揉好
记忆里的油炸糕的做法图解9

步骤9

弄成相同大小的小面团，用手把它拍大（如果面团粘手，就在手上放点食用油，防粘）
记忆里的油炸糕的做法图解10

步骤10

在面团上放提前买好的豆馅，包好（豆馅最好也是捏成片状）
记忆里的油炸糕的做法图解11

步骤11

放油锅里炸至两面金黄
记忆里的油炸糕的做法图解12

步骤12

捞出控油
记忆里的油炸糕的做法图解13

步骤13

开吃～

油炸糕的烹饪技巧

油温一定不能过高，不然容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 吃货自然萌78 编写，未经授权不得转载

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