抹茶卷

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抹茶卷的用料

抹茶粉 30g 低筋面粉 55g
鸡蛋 3个 纯牛奶 适量
淡奶油 125ml 白糖 适量

抹茶卷的做法

步骤1

将材料准备好

步骤2

抹茶粉和低筋面粉混合过筛

步骤3

蛋黄与蛋清分开

步骤4

将蛋黄、纯牛奶、白糖、低筋面粉和抹茶粉的混合物全部混合在一起然后搅拌均匀，搅拌至面糊状即可

步骤5

打发蛋白，分三次加入白糖

步骤6

将打发好的蛋白分三次加入之前搅拌好的抹茶面糊中，搅拌均匀

步骤7

最后将搅拌均匀的面糊倒进正方形的烘焙模具中，放进烤箱，210度，15分钟

步骤8

将烤好的抹茶脱模，置凉

步骤9

打发淡奶油，将淡奶油涂抹在抹茶卷上，然后卷起来，再切块
抹茶卷的做法图解10

步骤10

成品

抹茶卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

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