盐焗虾（平底锅版本）

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盐焗虾的用料

大海虾 想吃几只来几只 花椒 10颗
盐 一袋

盐焗虾的做法

盐焗虾（平底锅版本）的做法图解1

步骤1

我用的这么大的冻虾，首先化冻
盐焗虾（平底锅版本）的做法图解2

步骤2

洗干净，挑虾线，开背，从第一节虾壳来到最后三节位置即可。把虾须剪了。一定把水控干了，厨房用纸多吸几遍哈！
盐焗虾（平底锅版本）的做法图解3

步骤3

平底锅洒满盐大概4分之一袋盐即可，海盐更好，没有的话就放一般食用盐，花椒撒进去，再把虾码进去，保证虾背开口的位置碰不得盐，开小火盖盖焖5分钟，开盖翻身再来五分钟即可
盐焗虾（平底锅版本）的做法图解4

步骤4

也可以这样摆盘，保证每只虾都在盐上烤着就行
盐焗虾（平底锅版本）的做法图解5

步骤5

然后夹出锅，再补上一层盐煎第二锅就好了，花椒不用放了，最后教大家一招，全是盐块的锅怎么洗？加水，大火烧开，等盐完全溶解后倒掉正常洗就行，千万不要用刷锅球硬刷！！！
盐焗虾（平底锅版本）的做法图解6

步骤6

晒一下成品图。

盐焗虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 赵啊啊小姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 焗

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    / 7 盐焗虾（平底锅版本）的做法步骤

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