黄花木耳炒蛋

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黄花菜营养丰富，尤以益智、健脑、解忧等功效而著称，因此十分适合孕妇、老人和小孩食用。而且做法都特别简单，无论是做汤或炒食都十分美味。需要注意的是干黄花菜需隔夜凉水浸泡，吃前用热水焯烫一下再用于做菜。

黄花木耳炒蛋的用料

黄花菜（干货） 干木耳
鸡蛋 食盐、鸡精
大葱、八角

黄花木耳炒蛋的做法

黄花木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

干木耳，干黄花菜，用开水泡发
黄花木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

在开水里煮一下，过凉捞出控水备用。
黄花木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打碎，炒熟。
黄花木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

八角、葱花爆香
黄花木耳炒蛋的做法图解5

步骤5

倒入黄花菜、木耳大火翻炒1分钟，调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，即可出锅
黄花木耳炒蛋的做法图解6

步骤6

色香味俱全，黄花木耳炒蛋。

黄花木耳炒蛋的烹饪技巧

黄花菜食用前用热水焯烫一下再用于做菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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