云南炸土豆

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云南炸土豆的用料

土豆 2-3个 小米辣 1颗
大蒜 2辨 小葱 1根
味极鲜酱油 适量 芝麻香油 适量
花椒油 适量 香醋 适量
盐 适量 辣椒粉 适量
王守义十三香 适量 花椒粉 适量

云南炸土豆的做法

云南炸土豆的做法图解1

步骤1

刮土豆，切条泡水，准备各种配料切沫备用。
云南炸土豆的做法图解2

步骤2

锅里倒入菜油烧至冒青烟，倒入土豆炸3分钟左右（因我炸给女儿吃，炸熟透了的，如果吃生翠可适当减少时间）
云南炸土豆的做法图解3

步骤3

起锅，依次放入调料。
云南炸土豆的做法图解4

步骤4

拌匀调料，开吃啦！

云南炸土豆的烹饪技巧

如果有折耳根和香菜一起味道会更好，但我忘记买了所有配料里没有。因各人口味不一，所以所有的调料都是适量，按自己的口味放就0K啦！还有因为我们是四川人麻辣味放的重，不爱吃麻辣的伙伴们可以减量或者不放哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 云梦rjsb 编写，未经授权不得转载

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