素蟹黄扒西兰花

1.2万 浏览 28 收藏
收藏
shijinn
shijinn
＋ 关注

素蟹黄扒西兰花的用料

西兰花 1颗 胡罗卜 半个
蟹肉条 4条 葱末 少许
姜末 少许 蒜末 少许
盐 4g 糖 2g
白胡椒粉 少许

素蟹黄扒西兰花的做法

素蟹黄扒西兰花的做法图解1

步骤1

1.准备食材，西兰花，胡罗卜，蟹肉条，葱姜蒜末。
素蟹黄扒西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花切小朵，用淡盐水浸泡20分钟。
素蟹黄扒西兰花的做法图解3

步骤3

胡罗卜去皮后用勺子刮成细碎末。
素蟹黄扒西兰花的做法图解4

步骤4

蟹肉条切成小段备用。
素蟹黄扒西兰花的做法图解5

步骤5

锅中做水烧开，加入盐搅匀，倒入西兰花焯水1分钟捞出。
素蟹黄扒西兰花的做法图解6

步骤6

胡罗卜碎末放油锅中煸至软塌盛出。
素蟹黄扒西兰花的做法图解7

步骤7

底油煸葱姜蒜末，出香味放入西兰花朵，加盐，糖炒匀盛出。
素蟹黄扒西兰花的做法图解8

步骤8

锅中加入高汤，放入蟹肉段，放入炒好的素蟹黄，加盐，料酒，糖，白胡椒粉煮一会儿芶芡汁。
素蟹黄扒西兰花的做法图解9

步骤9

煮好的素蟹黄浇在码好盘的西兰花上。

素蟹黄扒西兰花的烹饪技巧

煸胡罗卜时可加少许的水，用勺子一压即扁时盛出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 shijinn 编写，未经授权不得转载

素蟹黄扒西兰花的其他做法更多

上传我做的这道菜

素蟹黄扒西兰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素蟹黄扒西兰花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 素蟹黄扒西兰花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活