荷塘月色

荷塘月色

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迷迭香Rosemary
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【迷迭香】 “这几天心里颇不宁静。今晚在院子里坐着乘凉，忽然想起日日走过的荷塘，在这满月的光里，总该另有一番样子吧。月亮渐渐地升高了，墙外马路上孩子们的欢笑，已经听不见了。” 读着朱自清这样的文字，即使心里有些烦躁，也顿时安静了下来。 有时去餐厅会点这道素食，那清凉的色泽，清爽的口感，仿佛真真看见了盘子里的荷塘月色。 详细步骤，搜索微信号：迷迭香

荷塘月色的用料

莲藕 1节 胡萝卜 半根
木耳 7朵 鲜百合 1个
芦笋 1把 盐 1茶匙

荷塘月色的做法

荷塘月色的做法图解1

步骤1

莲藕、胡萝卜、芦笋、木耳、百合等备料
荷塘月色的做法图解2

步骤2

木耳洗净温水浸泡
荷塘月色的做法图解3

步骤3

莲藕去皮切片
荷塘月色的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮切片
荷塘月色的做法图解5

步骤5

芦笋洗干净切段
荷塘月色的做法图解6

步骤6

泡发的木耳撕开
荷塘月色的做法图解7

步骤7

莲藕、胡萝卜开水焯水1分钟
荷塘月色的做法图解8

步骤8

捞出过凉水
荷塘月色的做法图解9

步骤9

再将芦笋、百合、木耳汆烫30秒后捞出过凉水
荷塘月色的做法图解10

步骤10

锅中热油，先放入莲藕和胡萝卜煸炒片刻
荷塘月色的做法图解11

步骤11

翻炒一下，再倒入其他沥干水分的蔬菜
荷塘月色的做法图解12

步骤12

大火快炒，起锅时加一茶匙盐
荷塘月色的做法图解13

步骤13

有没有很小清新呢？

荷塘月色的烹饪技巧

1.胡萝卜、藕片焯水1分钟 2.其余食材焯水30秒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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