润肠排毒的凉拌金针菠菜

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金针菇也是我非常喜欢的菌类之一,特别是涮火锅的时候,一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化,但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况,金针菇可以补益肠胃,与菠菜相遇,信手拈来,却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜,正适合节后的我们

食材清单

金针菇 1把 菠菜 1把
2瓣 1小块
熟花生仁 适量 生抽 1汤勺
2汤勺 1茶匙
鸡精 少许 少许
芝麻油 少许

烹饪步骤

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解1

步骤1

锅中加入适量水,烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒;
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解2

步骤2

捞出菠菜浸入冷水过凉,再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉;
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解3

步骤3

将糖、盐、醋和生抽调和均匀;
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解4

步骤4

控干水份后的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中;
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解5

步骤5

加入姜末和蒜末;
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解6

步骤6

倒入之前调好的料汁;
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解7

步骤7

撒入切碎的花生碎;
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解8

步骤8

最后加入芝麻油,充分拌匀即可。

小贴士


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创建时间:2013-03-01 19:05:49

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