挑战黑暗料理的五色汤圆

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突发奇想脑洞大开想做汤圆，从来没做过的我表示这有什么难的啊！又想做好几种颜色的，于是下午就去买菜，紫甘蓝紫薯胡萝卜神马的，准备挑战黑暗料理23333 还是要介绍一下这些汤圆： 白色纯糯米粉，山楂馅； 紫色紫甘蓝汁和面，紫薯酸奶馅； 黑色加可可粉和面，奶香芋泥馅； 黄色胡萝卜汁和面，黑米饭馅（对！你没看错，就是黑米饭~中午吃的黑米饭我就脑洞大开拿来做馅儿）； 绿色加抹茶粉和面，巧克力馅。 做汤圆真不难，就是比较麻烦~但是我很喜欢玩儿啊，玩儿了一下午哈哈哈

#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的用料

糯米粉 5份 紫薯 适量
芋头 适量 山楂 适量
紫甘蓝 两片 胡萝卜 小半根
可可粉 5g 抹茶粉 5g
自制酸奶 少量 奶粉 适量
糖 适量 黑米饭 适量

#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法

#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解1

步骤1

先把紫薯跟芋头上锅蒸，期间处理山楂，去核后加水煮开
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解2

步骤2

用料理机打成细腻的山楂糊后再次入锅按个人口味加糖翻炒，用刮刀翻拌，完成后晾凉备用
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解3

步骤3

紫薯去皮趁热加入酸奶（我的酸奶是自制的特别浓稠），紫薯已经够甜了就没有再加糖，可以用炼乳代替酸奶，也可以加些牛奶 紫薯其实不需要那么多，不过用不完直接吃也是超赞哒~
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解4

步骤4

芋头去皮趁热加入奶粉（我用的安怡低脂奶粉特别特别香，不过还是建议全脂的，我是边加边尝味儿所以也没有具体数量）
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解5

步骤5

取5份糯米粉，每份50g左右，分别和面。 白色为纯糯米粉，绿色加了5g抹茶粉，黄色用胡萝卜汁和面，紫色为紫甘蓝汁和面，黑色加了5g好时可可粉
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解6

步骤6

开始包汤圆啦，脑洞大开的我把喜欢的巧克力跟抹茶放在一块儿，每个抹茶汤圆里塞一颗好时kisses，头部尖尖的咬掉，收口搓圆
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解7

步骤7

黄色的我选择黑米饭馅，也是脑洞大开啊，中午煮的没吃完就拿来包汤圆里咯~收口搓圆
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解8

步骤8

巧克力皮我选择奶香芋泥馅，黑白色差比较大会好看些，依旧收口搓圆
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解9

步骤9

紫色的我就香包紫薯馅呢！超级小清新的感觉啊~收口搓圆
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解10

步骤10

最后山楂馅！放紫薯馅我觉得也是阔以的~收口搓圆
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解11

步骤11

选了个比较大的盘子先装个盘
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解12

步骤12

下锅煮熟好萌！
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解13

步骤13

第一个就吃抹茶巧克力的，竟然这么好吃
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解14

步骤14

巧克力芋泥的
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解15

步骤15

紫甘蓝紫薯的，sorry拍得有点糊了
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解16

步骤16

山楂馅儿，也是很惊喜
#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的做法图解17

步骤17

胡萝卜黑米饭，也不错啦啦啦~

#歇洛克厨房#挑战黑暗料理的五色汤圆的烹饪技巧

紫薯馅儿跟芋泥馅儿觉得不够甜的话加些蜂蜜或糖哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载

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