【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花

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超级简单的食材，和面不加一滴水，用全蛋液做出的小麻花，让你吃出小时候的味道！

【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的用料

面粉 250克 鸡蛋 2个
糖 30克 油 1勺

【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法

【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后加糖。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解3

步骤3

拌匀后再加入面粉。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解4

步骤4

加一勺油，揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解5

步骤5

揉好的面团是很光滑的。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解6

步骤6

面团比较有韧性，一边拉一边搓长。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解7

步骤7

切成1厘米的小剂子，每一个小剂子放的时候空开点距离，避免相互粘黏。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解8

步骤8

拿一个先搓长，成均匀的一个细条。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解9

步骤9

对折后往两个方向拧上劲。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解10

步骤10

再把断开的一头从另一头穿过去。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解11

步骤11

之后再拧一次，就是一个小麻花了。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解12

步骤12

炸了之后麻花还会膨胀一些，所以想吃小麻花的话，就要把麻花做的细小一些噢。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解13

步骤13

倒上油，油要稍微多一些，小火慢慢炸，一面变色之后就翻另一面，重复几次。直到炸成金黄色。
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解14

步骤14

夹出来放在厨房用纸上吸掉一些油，晾凉后就是香脆的小麻花啦！
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法图解15

步骤15

外脆，内酥，这样的鸡蛋小麻花，解馋又耐吃，闲不住的时候就来一份吧！

【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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