土豆丝炒肉

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土豆丝炒肉的用料

五花肉 100g 土豆 1只
葱姜蒜 适量 料酒鸡精盐 适量

土豆丝炒肉的做法

土豆丝炒肉的做法图解1

步骤1

懒人一枚,加刀功不好,用图上的矬子搞定的土豆丝,用冷水泡着,除去多余的淀粉,也防止变色
土豆丝炒肉的做法图解2

步骤2

我家的五花肉买来都切小段放冷冻,需要的时候拿几段出来切,冻肉很好切,就是冬天有点冻手.切好加点万能的十三香,生抽,生粉,拌匀
土豆丝炒肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
土豆丝炒肉的做法图解4

步骤4

为了效果,可以加点胡萝卜丝或者辣椒丝啥的
土豆丝炒肉的做法图解5

步骤5

滚水下土豆丝,这东西不容易熟,一定要先焯水或过油;喜欢粉的,就煮时间长点,喜欢脆的,时间短点,不好掌握时间的,捞一根试吃下就行
土豆丝炒肉的做法图解6

步骤6

焯好立即放进冷开水备用
土豆丝炒肉的做法图解7

步骤7

中火入肉炒,熟了捞起;火大了肉会粘锅
土豆丝炒肉的做法图解8

步骤8

中火爆香葱姜蒜,放青椒丝略炒
土豆丝炒肉的做法图解9

步骤9

土豆丝入锅略炒肉加入之前超过的肉,加鸡精和盐,出锅
土豆丝炒肉的做法图解10

步骤10

用煎饼卷着吃,不用做米饭了

土豆丝炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-23

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