夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)

精品 独家
374.2万 浏览 3.0万 收藏
收藏
书画厨
书画厨
＋ 关注

先生说：要少做麻小，因爲吃一个后根本停不下來！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾尾 500克 食用油 适量
葱 1段 姜片 6片
干辣椒 6个 花椒 50粒
郫县豆瓣酱 1大勺 料酒 1勺
生抽 1勺 啤酒 1听
花椒油 1勺

麻辣小龙虾的做法

夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解1

步骤1

先準備好蔥花、姜片、郫縣豆瓣醬、幹辣椒段、花椒。
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解2

步骤2

小龍蝦尾洗淨，晾幹水分。
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解3

步骤3

熱鍋凉油。下蔥花，姜片，幹辣椒，花椒，煸炒出香味，
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解4

步骤4

再加入郫縣豆瓣醬。
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解5

步骤5

煸出紅油。這步可開中小火，避免糊鍋。
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解6

步骤6

放入小龍蝦尾，
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解7

步骤7

淋八一勺料酒，翻炒片刻，
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解8

步骤8

倒入一聽啤酒，開大火煮，中間可尝味，因放了豆瓣醬很鹹，就沒有再加鹽。
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解9

步骤9

覺得缺少醬香味兒，我又加了一點兒生抽。
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解10

步骤10

覺得不夠麻，又加了一點花椒油。
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解11

步骤11

大火煮十幾分鍾。待湯汁快收幹時，撒入蔥花出锅！
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解12

步骤12

麻辣鮮香！
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法图解13

步骤13

啤酒好伴侶！

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 书画厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下酒菜

麻辣小龙虾的其他做法更多

麻辣小龙虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活