凉拌猪耳朵

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魏微笑
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用麻辣空间清油火锅底料做出来的凉拌猪耳朵，味道绝对不输给大厨做的，超美味，超简单的哦。

凉拌猪耳朵的用料

猪耳朵 1只 花生末 2匙
蒜泥 2瓣 小米辣 4个
芹菜 2根 麻辣空间清油火锅底料 3匙

凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵的做法图解1

步骤1

将辅料清洗干净，花生摏成花生末。
凉拌猪耳朵的做法图解2

步骤2

蒜剥好剁成蒜泥。
凉拌猪耳朵的做法图解3

步骤3

小米辣切段，芹菜去叶子切段。
凉拌猪耳朵的做法图解4

步骤4

将猪耳朵放进清水里煮熟，然后切成薄片，放凉。
凉拌猪耳朵的做法图解5

步骤5

然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
凉拌猪耳朵的做法图解6

步骤6

先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
凉拌猪耳朵的做法图解7

步骤7

然后倒入适量的底料（大约3匙左右），拌均匀即可。

凉拌猪耳朵的烹饪技巧

1、不能吃辣的，就不要加小米辣，底料的量也可以减少一些。 2、麻辣空间底料的麻味和咸味比较合适，所以就不用加花椒和盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 魏微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 香

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