炒馍花

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早餐,我们就要快手又美味! 炒馍花是我从小吃到大的一款简易早餐,以前我小时候,爸爸一个人带着我上班,这炒馍花都是由爸爸来完成的,是我那时候认为最好吃的食物,当然,也是爸爸最拿手的!

炒馍花的用料

1大块 大葱 40g
青椒 80g 鸡蛋 1个
辣椒面 5g 适量
适量 适量

炒馍花的做法

炒馍花#急速早餐#的做法图解1

步骤1

所有材料。
炒馍花#急速早餐#的做法图解2

步骤2

大葱和青椒切碎备用。
炒馍花#急速早餐#的做法图解3

步骤3

馍的干的部分切块放进水里浸泡。
炒馍花#急速早餐#的做法图解4

步骤4

软的部分直接切小块。
炒馍花#急速早餐#的做法图解5

步骤5

浸泡好的馍挤去水分,揉碎,与切好的小馍块混合。
炒馍花#急速早餐#的做法图解6

步骤6

鸡蛋放适量盐炒散盛出。
炒馍花#急速早餐#的做法图解7

步骤7

锅中烧油,下入大葱炒出香味,放进辣椒面炒匀。
炒馍花#急速早餐#的做法图解8

步骤8

下入青椒翻炒,调入适量盐,翻炒片刻。
炒馍花#急速早餐#的做法图解9

步骤9

倒进馍块翻炒,调入适量盐,最后加入炒散的鸡蛋即可。

炒馍花的烹饪技巧

细心的朋友可能发现了,我这里用到了一盆水,对,就是这一盆水,浸泡了变干的馒头。 浸泡过水的馒头和没有浸泡过的馒头块搅拌在一起炒,这样既解决了干馒头的问题,又让我们的炒馍花口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-27

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