荷塘小炒

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阿图瓦
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逢年过节，吃腻了大鱼大肉，便格外期待这一道清爽宜人的菜式。仿佛一曲温和的民谣，没有高音，没有煽情，只是娓娓道来，淡淡讲诉，却能够渗入心扉，久久回味。

荷塘小炒的用料

胡萝卜 西芹
水发木耳 莲藕
姜蒜片 盐
蚝油 生抽
白糖 少许

荷塘小炒的做法

荷塘小炒的做法图解1

步骤1

莲藕切3mm薄片
荷塘小炒的做法图解2

步骤2

胡萝卜切3mm薄片
荷塘小炒的做法图解3

步骤3

西芹切3cm段
荷塘小炒的做法图解4

步骤4

木耳提前用水泡开
荷塘小炒的做法图解5

步骤5

煮水，水开后下胡萝卜、藕片、西芹、木耳，淖至断生即可捞出
荷塘小炒的做法图解6

步骤6

注意淖水时间注意不要太久
荷塘小炒的做法图解7

步骤7

热锅，下油，下姜蒜爆香。
荷塘小炒的做法图解8

步骤8

加入所有材料翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油、白糖（少许），翻炒均匀即可出锅。
荷塘小炒的做法图解9

步骤9

看着赏心悦目，吃着心情愉悦
荷塘小炒的做法图解10

步骤10

你也来试试吧！

荷塘小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 阿图瓦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 煮 香

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