香菇烧肉丸子

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过年的时候做了一部分肉丸子，无论是煲汤喝红烧都很鲜美，这次配上香菇一起荤素搭配更美味营养，是一道很鲜美的家常菜。

香菇烧肉丸子的用料

肉丸子 200克 鲜香菇 80克
胡萝卜 50克 油 20毫升
美极鲜味汁 15毫升 青蒜 2根
黄酒 10毫升 香油 适量

香菇烧肉丸子的做法

香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

准备香菇，胡萝卜和肉丸子
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

青蒜洗净后把叶子和蒜白切碎后分开，准备美极鲜味汁
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

热锅加热油，油温7分热加入蒜白爆香
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

再把胡萝卜香菇倒入煸炒出香味
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

倒入少许料酒煸炒均匀
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

倒入美极鲜味汁
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

加入少许开水大火边烧边收汁
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解8

步骤8

等汁水差不多收干的时候，加入香油煸炒均匀后熄火出锅
香菇烧肉丸子#美极鲜味汁#的做法图解9

步骤9

上桌

香菇烧肉丸子的烹饪技巧

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味 2.美极鲜酱油非常的鲜美，所以不要再加鸡精了 3.加入少许黄酒能去掉菌菇的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 荤菜 下饭菜 宴客菜 咸

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