白果蔬菜鸡肉丁

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一枚渔村二姑娘
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白果蔬菜鸡肉丁的用料

鸡胸肉 300g 姜丝 适量
生粉 适量 料酒 半瓶盖
青豆 100g 胡萝卜 半个
蒜头 2瓣 白果 150g

白果蔬菜鸡肉丁的做法

白果蔬菜鸡肉丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净沥干水，切丁放入小碗，倒入料酒、放生粉、姜丝抓匀腌半个小时
白果蔬菜鸡肉丁的做法图解2

步骤2

白果剥壳，放入开水中煮熟，倒入凉水中退水去苦味，约1小时，中间换水3次。（有熟的卖直接买熟的吧）
白果蔬菜鸡肉丁的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净切丁，青豆清水洗净。胡萝卜丁、青豆同时放入锅中开水煮到八成熟捞出装盘备用。
白果蔬菜鸡肉丁的做法图解4

步骤4

油锅中放入姜丝、蒜瓣爆香，倒入腌好的鸡肉丁，中火翻炒至鸡肉变色，放青豆、胡萝卜丁、白果一起大火翻炒约3分钟，放盐、酱油调味，再倒入一点点生粉水勾芡，即可出锅。

白果蔬菜鸡肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 一枚渔村二姑娘 编写，未经授权不得转载

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