花香巧克力饼干

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希葩提娅
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春天来了，饼干也要香香哒～

花香巧克力饼干的用料

黄油 45g 糖粉 35g
鸡蛋液 35g 低粉 125g
千层酥皮 适量 玫瑰花瓣 适量
白巧克力 适量 淡奶油 适量

花香巧克力饼干的做法

花香巧克力饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉。
花香巧克力饼干的做法图解2

步骤2

搅拌。
花香巧克力饼干的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，搅拌。
花香巧克力饼干的做法图解4

步骤4

最后筛入低粉后，揉成面团。
花香巧克力饼干的做法图解5

步骤5

将面团整成圆柱状，用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。
花香巧克力饼干的做法图解6

步骤6

将千层酥皮擀至1mm左右薄，切去边上不规则面皮，成长方形，包住之前冷冻的圆柱形面团。
花香巧克力饼干的做法图解7

步骤7

将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片，烤箱160度，25分钟左右。
花香巧克力饼干的做法图解8

步骤8

烘烤好。
花香巧克力饼干的做法图解9

步骤9

准备玫瑰花。
花香巧克力饼干的做法图解10

步骤10

取花瓣，捏碎。
花香巧克力饼干的做法图解11

步骤11

将白巧加一点淡奶油隔热水融化，融化后装入裱花袋挤在饼干上，再将碎花瓣撒在上面，随后用勺背轻轻按压，让花瓣与巧克力贴合。（这里白巧克力与淡奶油的比例为10:1，也可不放淡奶油哈）
花香巧克力饼干的做法图解12

步骤12

成品～
花香巧克力饼干的做法图解13

步骤13

成品～

花香巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饼干 烤 甜 下午茶

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