吃过就爱上滴（卤羊蹄）

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女人都想要多点胶原蛋白来达到皮肤的弹性紧致，平时会煲点猪脚汤或红烧，但总感觉太肥了，今天去菜市场买菜，看到这些羊蹄，就买来做了，总没让我失望，以后就它了！呵呵

卤羊蹄的用料

羊蹄1500克，姜25克，料酒22克，桂皮3克，八角2克，老抽5克，生抽8克，盐2克，蠔油20克，柱候酱或香肉酱10克，水适量，

卤羊蹄的做法

吃过就爱上滴（卤羊蹄）的做法图解1

步骤1

羊蹄斩段，这个卖家会帮忙做的，洗净
吃过就爱上滴（卤羊蹄）的做法图解2

步骤2

准备配料部分
吃过就爱上滴（卤羊蹄）的做法图解3

步骤3

锅加水，放入羊蹄，姜5克，料酒5克煮开去沫，捞起控水
吃过就爱上滴（卤羊蹄）的做法图解4

步骤4

放入高压锅，加入其它配料，拌匀，加水，不需多，快到羊蹄就行，或者和羊蹄平面
吃过就爱上滴（卤羊蹄）的做法图解5

步骤5

高压锅上气后煮中小火25分钟，等放气后打开，香气满屋
吃过就爱上滴（卤羊蹄）的做法图解6

步骤6

夹起入碟，可以当菜也可以当小吃，也可吃面时加入，泡点腐竹一起焖也很入味，随君搭配
吃过就爱上滴（卤羊蹄）的做法图解7

步骤7

好吃停不下来

卤羊蹄的烹饪技巧

喜欢辣的可以加点干红椒一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 咸 香 午餐 晚餐

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