沙姜鸡爪

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女巫30
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鸡爪是广东很出名的一道菜肴，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

沙姜鸡爪的用料

鸡爪 适量 沙姜 几片
蒜头，香菜头 几根 洋葱 一只
生抽，耗油，盐，老抽， 适量 盐焗鸡粉 适量

沙姜鸡爪的做法

沙姜鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去掉尖尖的利爪，洗干净，再用开水烫一下，沥干水分
沙姜鸡爪的做法图解2

步骤2

沙姜拍好
沙姜鸡爪的做法图解3

步骤3

姜片，蒜准备好
沙姜鸡爪的做法图解4

步骤4

放进锅里
沙姜鸡爪的做法图解5

步骤5

继续放切好的洋葱，葱条，生抽，耗油，鸡粉，盐搅拌均匀
沙姜鸡爪的做法图解6

步骤6

放半碗水，盖好，大火，煮开一会，打开，翻面
沙姜鸡爪的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，上色也均匀，再盖好，继续小火闷十分钟左右
沙姜鸡爪的做法图解8

步骤8

因为鸡比较嫩，所以不用闷太久或者放高压锅，那样太熟不好吃了
沙姜鸡爪的做法图解9

步骤9

色泽金黄
沙姜鸡爪的做法图解10

步骤10

是吃了一盘又一盘的，送啤酒是最好吃，大家吃得尽兴。
沙姜鸡爪的做法图解11

步骤11

再来一张

沙姜鸡爪的烹饪技巧

1，购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。 2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 女巫30 编写，未经授权不得转载

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