鸡爪

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鸡爪的用料

鸡爪 一斤 柠檬 一个
醋 适量 生抽 适量
小米椒 适量 蒜头 适量
姜 几片 八角 适量
料酒 适量 白糖 适量

鸡爪的做法

鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪掉指甲然后剪成大小适中的段
鸡爪的做法图解2

步骤2

柠檬切片 小米椒切碎 蒜头剁碎 备用
鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水下锅加入料酒 姜片 八角 煮到筷子可以戳进去就可以捞出来了
鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪一定要用冷水清洗到我图片样子左右（无油水没有骨髓末）我大概洗了有五遍
鸡爪的做法图解5

步骤5

好不好吃就看调料这部了 没有精确到用几克几克 大家就按我提供的调料适当的加入就可以了 喜欢酸点就柠檬和醋多放点 喜欢辣点就多加辣椒 喜欢甜点就多加糖 我的绝招是调好了用筷子点入口尝尝哈 符合自己的口味即可
鸡爪的做法图解6

步骤6

调好酱料加入洗好的鸡爪摇晃几下放冰箱冷藏三个小时再拿出摇晃均匀继续冷藏三小时就可以开吃啦
鸡爪的做法图解7

步骤7

取出后喜欢吃香菜的可以洒上香菜段更美味哈 酱汁可以留着再泡一次鸡爪^ _ ^

鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 玲龙宝贝 编写，未经授权不得转载

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