肉酱意大利面

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张晶udec

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在豆果上学的，自己改了一下，符合自己口味就好。因为第一次做，没照步骤照片，就先将做法写出来。以后再做再补步骤。

肉酱意大利面的用料

牛肉糜 400g	番茄 1个
圆葱 3/4个	西芹 1根
香葱 1根	橄榄油适量
罗勒碎少量	番茄膏 50g
黑胡椒粉一点	白胡椒粉一点

肉酱意大利面的做法

步骤1

肉酱料：牛肉切成肉糜，一只番茄去皮、3/4个圆葱、一根西芹、香葱一小根，全部切粒，橄榄油，罗勒碎，黑胡椒粉，白胡椒粉，番茄膏。做法：橄榄油下锅先炒牛肉糜，炒干后盛出单放。再下橄榄油入锅，炒除番茄粒之外的其他粒，炒香后下番茄粒。炒出水放加炒好的牛肉糜，加罗勒碎（这个调料很关键）、黑胡椒、白胡椒、番茄膏（不能是番茄酱番茄沙司）、少点盐，炒几下，加开水（没过料多一些）。然后盖锅盖开始调小火熬40分钟左右，开锅盖不断搅拌至黏稠，就可以了。一次可以多做一些，下次吃直接煮面就行。个人口味不同，仅供参考。