西葫芦肉丝面

精品
2.0万 浏览 36 收藏
收藏
rainy531
rainy531
＋ 关注

西葫芦肉丝面的用料

西葫芦、猪肉、木耳 适量 葱、姜、蒜
醋、老抽、生抽、盐 鸡精或鲜鸡汁

西葫芦肉丝面的做法

西葫芦肉丝面的做法图解1

步骤1

把西葫芦洗净、去瓤、切片
西葫芦肉丝面的做法图解2

步骤2

我用的是里脊肉，大家可以依自己的喜好和家中食材而定
西葫芦肉丝面的做法图解3

步骤3

把肉切丝
西葫芦肉丝面的做法图解4

步骤4

木耳用开水泡发，洗净
西葫芦肉丝面的做法图解5

步骤5

热锅放油
西葫芦肉丝面的做法图解6

步骤6

放入切好的葱姜蒜 ps： 1.家里没葱了只剩一点将就一下了。 2.家里没姜了，所以我稍后会用姜粉代替。
西葫芦肉丝面的做法图解7

步骤7

把切好的肉丝放入锅中翻炒，并放入适量的花椒粉、大料粉（八角粉）和生姜粉
西葫芦肉丝面的做法图解8

步骤8

喷醋（倒点儿醋） ps：炒肉时放点醋会让肉香味更好的散发出来，并且肉会更容易炒软。
西葫芦肉丝面的做法图解9

步骤9

放少许老抽，给肉上色。
西葫芦肉丝面的做法图解10

步骤10

调料放好后，翻炒肉丝
西葫芦肉丝面的做法图解11

步骤11

放入西葫芦，先放一部分盐。 ps：因为木耳比较吸盐，所以为避免炒出的菜发生菜甜木耳咸的现象，可以在放木耳前先放一部分盐，放入木耳后再放入一小部分盐。
西葫芦肉丝面的做法图解12

步骤12

放入一点儿老抽和盐
西葫芦肉丝面的做法图解13

步骤13

翻炒几下就可以加入木耳一起翻炒了
西葫芦肉丝面的做法图解14

步骤14

加入生抽和盐 ps：请大家忽略掉某人买错的凉拌生抽字样。
西葫芦肉丝面的做法图解15

步骤15

最后，可以依据自己的口味放入味精或鸡精或鲜鸡汁等，也可以不放。我放的鲜鸡汁。
西葫芦肉丝面的做法图解16

步骤16

翻炒片刻后，菜就炒好了。
西葫芦肉丝面的做法图解17

步骤17

我们在准备菜的同时就可以先烧一锅开水
西葫芦肉丝面的做法图解18

步骤18

水开后下面 ps：因为我不会和面擀面，所以买的面—拨面
西葫芦肉丝面的做法图解19

步骤19

面下好后，拿筷子搅拌后盖上锅盖。因为买的面较硬，所以要多煮一会儿，我煮了5、6分钟。 ps：在煮的时候要小心溢锅，第一次煮沸水溢起来时，就要把火调小，然后锅盖半掩或掀开。
西葫芦肉丝面的做法图解20

步骤20

面煮好后，捞到碗里
西葫芦肉丝面的做法图解21

步骤21

把炒好的菜往上面一浇，一碗香喷喷的西葫芦肉丝浇面就做好了。
西葫芦肉丝面的做法图解22

步骤22

可根据自己的口味放入醋或面条鲜。我放的面条鲜。
西葫芦肉丝面的做法图解23

步骤23

搅拌后就可以开吃啦。
西葫芦肉丝面的做法图解24

步骤24

也可以直接把面倒入锅里，开火，和菜一起翻炒几下。
西葫芦肉丝面的做法图解25

步骤25

那么，一碗香喷喷西葫芦肉丝炒面就做好了。 真的非常好吃啊。 你想吃了吗，那就赶紧动手做一做吧。

西葫芦肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 rainy531 编写，未经授权不得转载

西葫芦肉丝面的其他做法更多

西葫芦肉丝面的全部作品

上传我做的这道菜

西葫芦肉丝面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西葫芦肉丝面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 西葫芦肉丝面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活