一食半刻 | 春天种豆芽

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中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。

春天种豆芽的用料

绿豆 80克 清水 适量

春天种豆芽的做法

一食半刻 | 春天种豆芽的做法图解1

步骤1

首先先将豆子洗净，用清水泡4-6个小时，然后放到豆芽机的网上，启动程序，开始种豆芽
一食半刻 | 春天种豆芽的做法图解2

步骤2

第一天
一食半刻 | 春天种豆芽的做法图解3

步骤3

第二天
一食半刻 | 春天种豆芽的做法图解4

步骤4

第三天，收割成品

春天种豆芽的烹饪技巧

注意要避光生长，不然长出来的豆芽就要苦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 其他工艺 清淡 素菜 清热去火

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