糯米肉丸子

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糯米肉丸子的用料

肉末 江米
黑芝麻 咸蛋

糯米肉丸子的做法

糯米肉丸子的做法图解1

步骤1

准备食材
糯米肉丸子的做法图解2

步骤2

肉末加点生粉，盐，酱油，香油，耗油同个方向搅到上劲
糯米肉丸子的做法图解3

步骤3

把咸蛋捣蛋碎（建议只用蛋黄就可以，我家里咸蛋就只剩一个，所以加了点蛋皮，所以最后有点咸了！所以你们一定一定不要加蛋白咯）
糯米肉丸子的做法图解4

步骤4

取一勺肉末压成饼，取点蛋放进去，包起来
糯米肉丸子的做法图解5

步骤5

捉圆后放入米里滚一下，保证每个角落都能沾上米（米我提前泡了一个晚上了，一定要先泡哦）
糯米肉丸子的做法图解6

步骤6

都包好了，上蒸锅。一般大火15分钟就熟透了(我是放电饭锅里蒸）
糯米肉丸子的做法图解7

步骤7

出锅撒上些碎芝麻就OK了~

糯米肉丸子的烹饪技巧

蛋白就不要了哈，真的有点咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 _Solitary 编写，未经授权不得转载

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