椰子脆片

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椰子脆片的用料

黄油 70g 低筋面粉 20g
蛋清 2个 椰蓉 100g
糖粉 55g

椰子脆片的做法

椰子脆片的做法图解1

步骤1

称好所有材料
椰子脆片的做法图解2

步骤2

黄油室温软化加入糖粉，不需要打发，拌到看不见糖分即可
椰子脆片的做法图解3

步骤3

倒入一小半蛋清，要充分混匀
椰子脆片的做法图解4

步骤4

刚开始黄油会呈块状，继续混匀，直到成为细腻的糊状
椰子脆片的做法图解5

步骤5

混匀后再加入剩下的蛋清，最后的糊糊会很稀
椰子脆片的做法图解6

步骤6

把低筋面粉倒入椰蓉中混匀，再倒入黄油糊中，拌匀，盖上保鲜膜放置半个小时
椰子脆片的做法图解7

步骤7

用瓦片酥的模具进行压模，在油纸上压出薄片
椰子脆片的做法图解8

步骤8

这个是圆形的，再把油纸移到烤盘中，烤箱预热
椰子脆片的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中，中层，上下火150度，15分钟，烤至表面金黄即可，烤好的椰子脆片不要急着拿出来，让它留在烤箱中几分钟，让它上色均匀
椰子脆片的做法图解10

步骤10

取出冷却后，密封保存哦！

椰子脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载

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