炒面片

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炒面片的用料

包菜 50g 荷兰豆 30g
洋葱 15g 青椒 1个
红椒 1个 大蒜 4颗
花椒面 5g 老抽 0.5勺
盐 1/4勺 陈醋 2勺

炒面片的做法

炒面片的做法图解1

步骤1

准备面粉、盐水
炒面片的做法图解2

步骤2

把面絮揉到一起
炒面片的做法图解3

步骤3

拼命揉
炒面片的做法图解4

步骤4

剩下的是醒面，大概20分钟
炒面片的做法图解5

步骤5

番茄块，青红椒块，蒜末
炒面片的做法图解6

步骤6

包菜片，兰豆块
炒面片的做法图解7

步骤7

洋葱块
炒面片的做法图解8

步骤8

面光滑，已醒好了。
炒面片的做法图解9

步骤9

擀开，别太薄。我认为比家里不锈钢勺子稍厚
炒面片的做法图解10

步骤10

把面饼横切成条
炒面片的做法图解11

步骤11

揪面片
炒面片的做法图解12

步骤12

炒好，出锅

步骤13

特别注意：1、出锅前放醋，然后是蒜末。 2、面要多揉，要不然不筋道，口感不好

炒面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 sunnyrain2 编写，未经授权不得转载

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