【叉烧蜜汁排骨】童年。童年

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lixyue

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还是记起上小学的时候，大冬天的，中午回家吃饭。奶奶很喜欢做一道五杯排骨，而我则总是喜欢淋上稠稠的汁拌饭。想不到几年过去，我竟有了那么一点厨技，可以从厨房里搬出一两碟家常菜。今天，我也来做一道排骨，献给我身边的人。

蜜汁排骨的用料

排骨 800g	耗油 2勺
蜂蜜 1勺	喼汁 1勺
叉烧酱 2勺	料酒少许
蒜瓣 3瓣

蜜汁排骨的做法

步骤1

排骨切段，放干净血水。

步骤2

放入所有调料和蒜瓣。材料表中1勺的量是指喝汤的汤勺，两根手指宽，半根手指长。

步骤3

搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3-4小时。中途1个小时翻面一次，保证腌得均匀。

步骤4

腌好后排在烤盘上，预热后200℃烤40分钟，20分钟时翻面一次。

步骤5

翻面时可以把剩下的酱汁淋上。

步骤6

成品～更多图片请看‘学做’一栏。

蜜汁排骨的烹饪技巧

最近不能常发菜谱真是好悲哀(ಡωಡ) 苦苦的学生党伤不起。上周，咱可爱的老师还添了晚锻，分分钟令你溜个七八圈的，回到家那个狼狈的扒饭真是不想提起……所以到了周末，犒劳自己排在第一位啊啊啊！咋地也要吃睡吃睡——恩对了我忘记我还要上补习班。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

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分类：家常菜炒午餐 7-17岁中国菜

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