虾仁豆腐饼

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前几天跟群里的宝妈讨论要不要给宝宝补钙的问题。其实补钙最好还是选择天然的食物。只要合理膳食并多晒太阳，是没有必要额外补充钙剂的。补钙的食材也很多，例如：奶酪、豆腐、虾皮、芝麻酱、海带、肉类，蛋类，绿叶菜等都含有丰富的钙。今天就来为大家推荐一道补钙的美食。

虾仁豆腐饼的用料

豆腐 1/4块	虾 2~3只
胡萝卜 1段	小葱 2跟
淀粉适量	面粉适量

虾仁豆腐饼的做法

步骤1

准备好所有材料

步骤2

豆腐放在碗里碾碎。

步骤3

胡萝卜、小葱剁成末。

步骤4

虾剥皮，去虾线，剁成泥。

步骤5

倒入打散的鸡蛋液，拌匀。

步骤6

根据粘稠度加入适量淀粉和面粉，调成糊状。

步骤7

煎锅刷薄薄一层油，用手团成丸子状。

步骤8

放在锅中，轻轻压一下成为饼状。

步骤9

煎的时候要小火，不要着急翻面，轻轻晃动煎锅，饼可移动时才可以翻面。

步骤10

煎至两面金黄色即可出锅。搭配自制番茄酱食用风味更佳。

虾仁豆腐饼的烹饪技巧

❶ 很多妈妈反映做饼的时候容易散。在这里提醒大家，一定要有耐心，不要着急用锅铲推动，要等一面煎熟了，牢固以后才可以翻面。 ❷因为虾本身有咸味，所以没有额外加盐，大家可以根据宝宝的月龄适当加些盐调味。不加盐10个月以上对上述食材不过敏的宝宝就可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

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