炸茄盒

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炸茄盒的用料

猪肉馅 250g 茄子 2个
大葱 半颗

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

绞好的猪肉馅加入大葱末，姜末。调入一品鲜酱油适量，耗油一勺，花椒油少许，生粉少许
炸茄盒的做法图解2

步骤2

茄子洗净，切成双连片
炸茄盒的做法图解3

步骤3

酱调好味的肉馅夹到双连片茄子中
炸茄盒的做法图解4

步骤4

调面糊。面粉适量，鸡蛋一个，少许盐，十三香少许。慢慢加水搅拌至糊状，不要有面疙瘩。稀稠适中。
炸茄盒的做法图解5

步骤5

锅入油，七成热，将夹好的茄盒过油。炸至两面金黄捞出控油。炸完一遍再复炸一遍，口感更酥脆

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 笨蛋卡卡 编写，未经授权不得转载

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