香菇锅塌

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清香铁观音
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这道菜最大的特点是无油，属超级健康食品哦！

香菇锅塌的用料

肉沫 3两 洋葱 适量
韭菜 5棵 鲜香菇 12个

香菇锅塌的做法

香菇锅塌的做法图解1

步骤1

香菇洗净去蒂雕花，将雕花后的材料和香菇根一起剁碎，洋葱和韭菜切碎一起拌到肉馅里，加一小勺生抽，一勺盐，三勺凉白开一起搅拌均匀。
香菇锅塌的做法图解2

步骤2

在香菇上撒点淀粉，将肉馅填入。
香菇锅塌的做法图解3

步骤3

整齐的码放在锅中，盖盖，中火5分钟，香菇就会慢慢的溢出汁。如果香菇出水少就需添加一点水。
香菇锅塌的做法图解4

步骤4

将香菇翻面，肉馅向下，让肉馅将香菇溢出的菜汁吸收掉，收汁完就可出锅了

香菇锅塌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 清香铁观音 编写，未经授权不得转载

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