小面包

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夓灆
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小面包的用料

高筋面粉 200g 牛奶 90ml
白糖 30g 酵母 4g
鸡蛋 1个 黄油 30g

小面包的做法

小面包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的材料放入面包机和面15分钟，然后加入软化的黄油揉面40分钟。
小面包的做法图解2

步骤2

第一次发酵后排气，整成小圆，此配方可做九个，每个45g。
小面包的做法图解3

步骤3

烤箱放入热水将其放入进行第二次发酵，发好后刷蛋液，撒芝麻。
小面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度，18-20分钟，上色太深则将温度稍微往下调
小面包的做法图解5

步骤5

出炉
小面包的做法图解6

步骤6

成品
小面包的做法图解7

步骤7

有种以前吃老面包的感觉，味道比较单调

小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 夓灆 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁

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