脆皮豆腐

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豆腐是中国的传统食品，味美又养生，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

脆皮豆腐的用料

豆腐 400克 香葱 1棵
蒜头 1瓣 小米椒 1/2个
鸡蛋 1个 酱油 适量

脆皮豆腐的做法

脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗净沥干水，切小块。
脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散。
脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。
脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

锅中加入油，大火烧热，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。
脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

翻面，同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。
脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

香葱蒜头小米椒切碎，放入碗中。
脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

浇入热油，再倒入酱油搅拌均匀，蘸汁完成。
脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐装盘，上桌蘸酱汁食用。
脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

成品图。

脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载

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