巴戟杏仁蛋糕#马芬蛋糕

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来个简单易学的吧

马芬蛋糕的用料

鸡蛋 100g 细糖 100g
色拉油 100g 奶香粉 0.4g
低筋面粉 100g 泡打粉 3g
牛奶 20g 杏仁片 少许

马芬蛋糕的做法

巴戟杏仁蛋糕#马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋100g 细糖100g用手动搅拌器搅拌均匀即可

步骤2

加入过刷的低筋面粉100g 泡打粉3g 奶香粉0.4g快速搅拌无颗粒 （不可过度搅拌）

步骤3

加牛奶20g慢速拌匀

步骤4

加入色拉油100g（分四次拌入）——慢速搅拌——每加一次油拌至见不到油在加下一次
巴戟杏仁蛋糕#马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

将纸模装入模具内
巴戟杏仁蛋糕#马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入面糊8分满
巴戟杏仁蛋糕#马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

撒上杏仁片
巴戟杏仁蛋糕#马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

上火170 下火200 20分钟 中途15分钟取出 转动烤盘在烤5分钟

马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 Miaomiao爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶

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