酸菜白肉炖粉条

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这是我在老家每年冬天都会吃的菜，以前的酸菜都是奶奶家腌制的，来到上海以后就很少吃到了，偶然在淘宝网上看到有卖东北酸菜的，于是决定试一试，没想到味道和我记忆里的味道一样好吃。

酸菜白肉炖粉条的用料

五花肉 250g 酸菜 一颗
红薯粉 一把 花椒 10颗
葱姜 少量

酸菜白肉炖粉条的做法

酸菜白肉炖粉条的做法图解1

步骤1

五花肉切片
酸菜白肉炖粉条的做法图解2

步骤2

酸菜切丝在水中浸泡 我买的是切好的
酸菜白肉炖粉条的做法图解3

步骤3

红薯粉泡5小时左右。用粉丝也行
酸菜白肉炖粉条的做法图解4

步骤4

葱姜煸炒后放五花肉，花椒，炒至肉片金黄。
酸菜白肉炖粉条的做法图解5

步骤5

放入酸菜继续炒一会导入砂锅中。
酸菜白肉炖粉条的做法图解6

步骤6

炖10分钟左右，放入粉条待粉条软了就好了。

酸菜白肉炖粉条的烹饪技巧

白肉一定要炒的时间长一点把油超出来。还可以用芝麻酱，沙茶酱调个酱汁沾肉吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 马铃薯学做饭 编写，未经授权不得转载

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