米糕

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泛泛0921
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我一直喜欢吃米糕，喜欢那种松软的口感。

米糕的用料

大米200 糯米200
百合一朵 蜜豆适量

米糕的做法

米糕的做法图解1

步骤1

将大米和糯米提前用清水泡一夜。时间长短一点没有关系。用之前滤干即可，一边滤水一边做准备工作就可以了。
米糕的做法图解2

步骤2

准备蜜豆或豆沙。我还准备了一些表面装饰的葡萄干和红枣。
米糕的做法图解3

步骤3

百合剥好，用开水煮熟，也就煮个三五分钟。捞出晾凉。
米糕的做法图解4

步骤4

将滤过的米用料理机打粉。
米糕的做法图解5

步骤5

我没有筛子，是用淘米萝过筛的。
米糕的做法图解6

步骤6

锅里放好蒸布和成型用的蛋糕模具圈。
米糕的做法图解7

步骤7

第一层放白米粉。
米糕的做法图解8

步骤8

第二层放和了一点点米粉的豆沙。
米糕的做法图解9

步骤9

第三层放用米粉拌好的百合。
米糕的做法图解10

步骤10

用刮刀刮平。稍微压一压。
米糕的做法图解11

步骤11

最后放上装饰。上锅蒸30分钟就好了。晾凉切开就可以吃了。趁热吃最好吃了。不过吃不了，蒸一蒸再吃也很美味！

米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 泛泛0921 编写，未经授权不得转载

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