豆苗鸡蛋汤

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汤类是每顿饭都要喝的,主食中有的是荤菜,饭后喝一碗热汤,感觉会很舒服,鸡蛋,豆腐营养都非常高,再配点青菜,既简单,有营养,几分钟就可以搞定,大家不妨每顿饭给家人做一下吧。

豆苗鸡蛋汤的用料

豆苗 50克 柴鸡蛋 1个
豆腐 100克 适量
香油 1汤匙 大葱 2寸段

豆苗鸡蛋汤的做法

豆苗鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材
豆苗鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋里放入1汤匙香油,这样鸡蛋花会摊得更薄
豆苗鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

蛋液搅拌均匀
豆苗鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

锅内放人适量水,葱段及豆腐
豆苗鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
豆苗鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

蛋片凝固后,关火,放入适量的盐及豆苗。

豆苗鸡蛋汤的烹饪技巧

丝巾温馨提示:豆苗一定关火后再放,否则,会变黄,影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里,这样鸡蛋花会更薄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-18

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