意式香草煎焗鸡胸肉

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金银花淡竹叶
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鸡胸肉的价格实在太诱人了！

意式香草煎焗鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 意式混合香草 适量
酱油 适量 料酒 适量
砂糖 适量 生粉 适量

意式香草煎焗鸡胸肉的做法

意式香草煎焗鸡胸肉的做法图解1

步骤1

冷冻鸡胸肉一块，自然解冻。实在没耐性等俩小时，就把鸡胸肉放保鲜袋里用温水泡泡。
意式香草煎焗鸡胸肉的做法图解2

步骤2

冷冻鸡胸肉一般都很厚。片开两片，尽量使两片一样厚。
意式香草煎焗鸡胸肉的做法图解3

步骤3

剔除脂肪，用刀背轻轻拍打鸡胸肉。要轻，可以拍久一点，拍打到鸡肉明显变松软。最后在有膜的一面轻轻划几刀。（拿着十八子菜刀拍了15分钟，累死了π_π）
意式香草煎焗鸡胸肉的做法图解4

步骤4

加入适量生粉，盐，砂糖，料酒，酱油，和混合香草，拌匀。腌制2小时以上。

步骤5

烧热平底锅，加入少量食用油。保持猛火，鸡肉下锅。每一面煎七八秒，再收文火，盖上锅盖，焗5分钟左右。中途翻一次面。
意式香草煎焗鸡胸肉的做法图解6

步骤6

完成。

意式香草煎焗鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 金银花淡竹叶 编写，未经授权不得转载

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