清蒸大闸蟹超简单洗蟹方法

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秋风起，鱼蟹肥。入秋是吃蟹最好的季节。大闸蟹很贵，千万别买用绳子捆绑的，即不利于清洗，拆下来后，你会发线捆绳比螃蟹还贵，亏了！总之，我都喜欢买没捆绑的活蟹！吃蟹，我们都喜欢直接清蒸，点酱油，很鲜甜。但是无论在哪买的螃蟹，总要自己清洗一下才放心。我现在就教大家一个非常简单实用的洗蟹方法。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 6只

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹超简单洗蟹方法#小妙招擂台#的做法图解1

步骤1

给大家介绍两样超级好用的洗蟹工具，一个是夹碟子的盘夹，一个是小刷子
清蒸大闸蟹超简单洗蟹方法#小妙招擂台#的做法图解2

步骤2

买来的几只螃蟹，直接倒进洗碗台，管它如何乱爬，我们开始清洗。用夹盘夹夹起一只螃蟹。
清蒸大闸蟹超简单洗蟹方法#小妙招擂台#的做法图解3

步骤3

反过来是这样子的，越大的螃蟹夹得越稳，又不用怕它乱动然后边冲水，边洗刷刷。哈哈，是不是没想过这么简单。把表面洗干净，就直接放进蒸笼盖住。
清蒸大闸蟹超简单洗蟹方法#小妙招擂台#的做法图解4

步骤4

冷水上锅，视螃蟹大小，开中火蒸10~15分钟。如果热水上锅，蒸好你会发现螃蟹断手断脚的，很悲惨。哈哈。现在过了季节，我就不买螃蟹，一一拍照说明了。方法很简单。这里不是小妙招擂台吗？小妙招更重要些！哈哈

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

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