鱼香肉丝

精品
7710 浏览 10 收藏
收藏
吃货艾美丽
吃货艾美丽
＋ 关注

在饭店里吃的还没有我自己做的好吃，外面买的肉丝又少又难吃，自己做的真材实料，干净卫生，关键是超好吃啊☺

鱼香肉丝的用料

猪肉 一块 木耳 少量
胡萝卜 1个 尖椒 1个
白糖 1勺 陈醋 2勺
酱油 3勺 大葱 适量
姜 1块 大蒜 2瓣
淀粉 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

原材料准备好：葱姜蒜，尖椒，胡萝卜
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切沫备用，尖椒、胡萝卜切丝儿，木耳用温水泡发切丝儿
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

挑选猪里脊肉切丝儿（我用的不是里脊，带点肥肉也可以）
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

猪肉丝儿里放入少许盐、淀粉、料酒、色拉油（或香油）用手抓匀，腌制15分钟
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

热锅放油，爆炒葱姜蒜
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

放入腌制好的肉丝炒至变色
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜、木耳、尖椒丝继续翻炒
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

最后加入调制好的糖、醋、酱油（1:2:3）汁儿，翻炒3-5分钟，加入水淀粉勾芡即可出锅

鱼香肉丝的烹饪技巧

糖 醋 酱油比例是1:2:3，如果爱吃辣，可以在放葱姜蒜下过时加点干辣椒更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 吃货艾美丽 编写，未经授权不得转载

鱼香肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活