鱼香肉丝

精品
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食材清单

猪瘦肉 150g 胡萝卜 一小块
泡发木耳 15g 青椒 四分之一个
适量 2瓣
一片 适量
辣椒 适量 腌肉用:
适量 淀粉 一勺
料酒 一勺 酱汁用:
蚝油 半勺 生抽 一勺
陈醋 一勺 白糖 一勺
清水 适量

烹饪步骤

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切成丝用料酒、盐、淀粉腌制半小时
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳、青椒、胡萝卜切成丝,葱切葱花,蒜切碎,姜切丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加适量水调成酱汁备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

放入肉丝炒至变色变白
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入辣椒翻炒
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入刚才调好的酱汁
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

烧至汤汁浓稠时放入木耳、青椒、胡萝卜翻炒至断生。即可装盘食用
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

成品图

小贴士


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创建时间:2016-04-15 19:52:13

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