茄盒子

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茄盒子的用料

肉馅 300g 茄子 1个
面粉 少许 鸡蛋 2个

茄盒子的做法

茄盒子的做法图解1

步骤1

肉馅做法我之前发过啦大家可以去翻啦！我就偷懒一下不写啦！
茄盒子的做法图解2

步骤2

茄子带皮洗干净，切去头尖尖的部分，切0.5厘米厚的薄片，第一刀不要切到底。
茄盒子的做法图解3

步骤3

第二刀同样厚度切断。
茄盒子的做法图解4

步骤4

这样一个盒子就做好了。依次切下去，可以把两头的边料剁碎放入馅料中。
茄盒子的做法图解5

步骤5

把馅料放入茄盒中间。
茄盒子的做法图解6

步骤6

尽量把馅往里面塞一点，然后合起来把边缘按平滑。
茄盒子的做法图解7

步骤7

将面粉、鸡蛋、水搅拌均匀成面糊糊，不能太稀哦！
茄盒子的做法图解8

步骤8

将做好的茄盒浸泡在面糊里正反面都浸泡到。
茄盒子的做法图解9

步骤9

将粘有面糊的盒子放入煎锅小火正反两面煎熟即可。

茄盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 甜 香 午餐

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