东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮

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记得小时候吃过一种披萨，上面有一种会动的东西，看起来怕怕的，但是味道非常特别。 后来才知道那种会动的东西是木鱼花，因为受到食物的热气而摇摆，所以就看起来会跳舞一样。 后来在街头也看到了它的身影，它以章鱼小丸子的形象出现。 每每看到它，都忍不住要买，其实就是为了吃上面的木鱼花。 好啦，既然那么喜欢木鱼花，那就把它放在面包上好了！

东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的用料

中筋面粉 150g 水 100g
植物油 10g 酵母 2g
砂糖 16g 盐 1-2g
马铃薯 1个 火腿肠 1根
全蛋液 适量 融化的黄油 适量
沙拉酱 适量 木鱼花 适量

东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法

东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解1

步骤1

马铃薯切片，隔水蒸大概15-20分钟直到完全熟。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解2

步骤2

取出马铃薯，加入适量的沙拉酱，加入切碎的火腿肠。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解3

步骤3

将马铃薯压成泥，和其他配料拌匀。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解4

步骤4

将中筋面粉、水、植物油、酵母、砂糖、盐放进面包机里启动揉面程序。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解5

步骤5

揉面完成后启动发酵程序直到面团2倍大，用手按下成肚脐状。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解6

步骤6

取出面团揉成圆形。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成圆片，用刮板划出分割记号。分成六等份。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解8

步骤8

每份揉圆后擀成圆形，包入馅料。包好6个包子。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解9

步骤9

利用烤箱发酵第二次，烤箱中层放面包，盖保鲜膜，最下层放一碗热水。发酵到两倍大。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解10

步骤10

取出刷一层蛋液。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解11

步骤11

放进烤箱烘烤：上管145℃ 下管170℃ 预热5分钟，烤约15分钟。直到面包上色即可。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解12

步骤12

黄油隔水融化。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解13

步骤13

黄油隔水融化。
东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的做法图解14

步骤14

挤上沙拉酱，撒适量木鱼花即可。

东菱K30A电子烤箱之木鱼花沙拉面包--by Soft-妮的烹饪技巧


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创建时间:2016-03-24

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