巧克力香蕉磅蛋糕

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小李丹
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之前做过香蕉蛋糕，虽然外貌漂亮，但味道偏酸，后来才知道是香蕉没有完全放熟的关系。这次特意把香蕉放的很熟才动手的，期待哦！

巧克力香蕉磅蛋糕的用料

黄油 110g 鸡蛋 2个
低筋粉 140g 小苏打 0.5勺
香蕉泥 200g 巧克力豆 60g
细砂糖 80g

巧克力香蕉磅蛋糕的做法

巧克力香蕉磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料。低筋粉和苏打粉过筛备用。
巧克力香蕉磅蛋糕的做法图解2

步骤2

香蕉打成泥状。
巧克力香蕉磅蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋打匀。
巧克力香蕉磅蛋糕的做法图解4

步骤4

软化至室温的黄油加入细砂糖打至乳霜状。
巧克力香蕉磅蛋糕的做法图解5

步骤5

香蕉泥倒入黄油乳霜中，搅拌均匀。分三次筛入混合均匀的低筋粉、苏打粉，直至完全融合，无颗粒。
巧克力香蕉磅蛋糕的做法图解6

步骤6

磅蛋糕模具内侧涂抹软化的黄油，再将蛋糕液倒入模具中，放入巧克力豆，震荡下模具至无大气泡即可。
巧克力香蕉磅蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热到170度的烤箱中层，烤35-40分钟，取出前可用探针扎入蛋糕内部看是否有黏湿的蛋糕液，没有的话就可以出炉了！

巧克力香蕉磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 小李丹 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包

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