紫苏叶酱爆小海蟹

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海容6
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胶东的酱爆海鲜的代表作，酱爆小蟹，加紫苏叶，去寒

紫苏叶酱爆小海蟹的用料

海蟹 600g 紫苏叶 50g
豆面酱 50g 葱末，姜末 适量
花生油 适量

紫苏叶酱爆小海蟹的做法

紫苏叶酱爆小海蟹的做法图解1

步骤1

新鲜海蟹洗净，大的对半切开，买的小蟹里还掺了两只虾爬子，没关系，一起爆了，海鲜里酱爆最好吃的还是肶脐，可惜我没拍过程，只有成品照，一样的爆法的
紫苏叶酱爆小海蟹的做法图解2

步骤2

紫苏叶洗净，葱末，姜末，面酱备好
紫苏叶酱爆小海蟹的做法图解3

步骤3

可惜也没有拍过程，油烧热，加葱末，姜末，紫苏叶，面酱爆香，下入螃蟹翻炒，太干巴锅的话可以稍微加点水，等蟹壳变红熟透即可

紫苏叶酱爆小海蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 海容6 编写，未经授权不得转载

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