香蕉松饼

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香蕉松饼的用料

低粉 120g 鸡蛋 三只
细砂糖 40g 泡打粉 2g
盐 1g 香草油 适量
牛奶 120g 香蕉 两根

香蕉松饼的做法

香蕉松饼的做法图解1

步骤1

三只鸡蛋磕到无油无水的盆中，分三次加入40克细砂糖打发。然后加牛奶120克。打匀。
香蕉松饼的做法图解2

步骤2

120克面粉，1克盐和2克无铝泡打粉筛入打好的蛋液中。
香蕉松饼的做法图解3

步骤3

滴入适量香草油，翻拌均匀。
香蕉松饼的做法图解4

步骤4

香蕉切成薄片，再用叉子压碎，用料理机会更细腻。我在打蛋之前就压了香蕉泥，所以颜色变深了。
香蕉松饼的做法图解5

步骤5

香蕉泥倒进面糊中搅拌均匀，静止一会儿。
香蕉松饼的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，无需放油，保持小火，用勺子舀均匀等量的面糊，摊匀，面饼蒸腾起热气后，如果怕火不均，可以转动一下锅子。煎至如图的金黄色翻面继续。两边金黄后就可以铲出装盘。
香蕉松饼的做法图解7

步骤7

成品，搭配喜欢的水果和果酱糖浆之类的，就可以了。

香蕉松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 梨落momo 编写，未经授权不得转载

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