香煎小叼子鱼

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景木然
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因为全家人都爱吃鱼，又住在沅水边上，吃上都是野生的鱼！天然的优势

香煎小叼子鱼的用料

小叼子鱼 6条 香葱 两根
姜蒜末 适量

香煎小叼子鱼的做法

香煎小叼子鱼的做法图解1

步骤1

卖鱼的老板已经把鱼杀好了得，回来把鱼洗干净，注意用冷水洗，热水洗做出来的鱼腥，口感也不甜软！鱼背上划小口用盐和料酒腌制10分钟！
香煎小叼子鱼的做法图解2

步骤2

用小火煎！我用的茶籽油煎的，香！
香煎小叼子鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜末！还有重要的东西，就是剁辣椒！别忘记了，没有剁辣椒，泡椒，也可以，味道也是极好的！锅底放油，呛辣椒和姜蒜！加入生抽，老抽，香油，调汁！出香味了后，把煎好的鱼放进去闷至入味！
香煎小叼子鱼的做法图解4

步骤4

小火这样闷
香煎小叼子鱼的做法图解5

步骤5

撒上葱花装盘！辣香辣香的！下饭神器！拍照技术有待加强！

香煎小叼子鱼的烹饪技巧

香辣味，多吃也不用担心长肉肉！小朋友吃注意别被刺卡到了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 景木然 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 煎 午餐 中国菜

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